Olá!
Desculpem a demora na resposta, mas o Natal tem destas coisas.
De facto na altura não resolvi o problema, no entanto já o resolvi agora após ter checkado outro computador com o Ubuntu e com o teclado configurado para Português(Portugal).
Eis a solução:
sudo gedit /etc/X11/xorg.conf
no ficheiro gedit na seguinte secção ter como configuração:
Section "InputDevice"
Identifier "Generic Keyboard"
Driver "kbd"
Option "CoreKeyboard"
Option "XkbRules" "xorg"
Option "XkbModel" "pc105"
Option "XkbLayout" "pt"
EndSection
de seguida fazer: Sistema -> Preferências -> Teclado -> Disposições
Modelo do Teclado: Generic 105-key (Intl) PC
Em "Disposição", adicionar ou seleccionar "Portugal" por omissão
Tinha USA por omissão inicialmente. De facto, acho que ao instalar o compiz, isto deve ter-se desconfigurado de alguma forma, porque quando instalei o Ubuntu, seleccionei logo previamente o teclado Português. Não sei como é que isto se desconfigurou... De qualquer forma, obrigadão pela ajuda porque assim soube onde ir ver o problema.
Beijinhos,
Ana Luísa