Tenta instalar o ubuntu restricted extras, remove o antigo se tiver e instala de novo, esse pacote vem com alguma coisa do java, talvez funcione, eu disse talvez, também tive vários problemas com o java, então passei instalar o mesmo manualmente, baixando do da adobe descompactando criando links....
o relógio e calendário vc pode fazer o seguinte, abra um terminal e dê o comando:
$ sudo aptitude install indicator-datetime
Depois faça o logoff e login de novo ou
[ALT]+[F2] Digite unity --replace [ENTER] para não ter que fazer o logoff