Bem,
Agora consegui entender. Para isso, com o Thunderbird já criado, vá até o terminal e acesse a pasta com o seguinte comando
sudo cd /usr/share/indicators/messages/applications/
Posteriormente, crie dentro desta pasta, um arquivo com o nome Thunderbird, com o seguinte comando
sudo gedit thunderbird
E neste cole o seguinte conteúdo
/usr/share/applications/thunderbird.desktop
Depois salve e reinicie sua sessão