Ola, entao o mais indicado e o remastersys + apt-on-cd, o primeiro vc pega o Ubuntu e faz todas as atualizaçoes prioritarias do sistema, depois vc gera a ISO com o remastersys, segundo, com o apt-on-cd vc grava o cache do apt gerando um cd ou dvd com ele, depois e so instalar em outra maquina e marcar o cd criado com o apt como se fosse um repositorio. Assim (como o Ubuntu ja vai estar todo atualizado) basta vc na outra maquina instalar os aplicativos que necessita sem precisar de internet usando o cache do apt salvo com o apt-on-cd, vc tbm pode para facilitar mais ainda, gerar um comando personalizado no caso para usar no terminal.