EDIÇÃO 1
Se você seguir esta --DICA-- de trocar a ordem dos Hard Disk na BIOS- o dia que você quiser voltar ao Windows XP- e só modificar a ordem dos HDs novamente na BIOS.
Se você não trocar a ordem dos HDs na BIOS, você poderá no futuro, ter que realizar procedimentos adicionais -usando o --CD de Instalação do Windows XP--CD ORIGINAL DO Windows XP--
Esse procedimento tem o nome de -FIX MBR--Fixar a MBR-
MBR-é o local onde é instalado o Gerenciador de BOOT do Sistema Operacional.
No Ubuntu, o Gerenciador de BOOT tem o nome de GRUB.
No Ubuntu 9.10- o GRUB tem uma versão nova--GRUB versão1.97--tambem chamado de GRUB 2--GRUB2-
EDIÇÃO 2
Se você não tiver o CD Original do Windows XP, pode ser usado um CD-ROM chamado--SuperGeub Disk para -fixar a MBR- do Windows XP, ou seja -Fixar o BOOT- do Windows XP para que ele tenha início normalmente
EDIÇÃO 3
Vou passar agora um link do site -Baixaki- onde é Sugerido CRIAR uma partição com o sistema de arquivos-NTFS- QUE É o SISTEMA DE ARQUIVOS DO Windows XP,Vista,7.
O objetivo é compartilhar os arquivos Salvos nesta Partição -NTFS- tanto pelo Ubuntu, como pelo Windows.
Antigamente o Ubuntu tinha partições com os sistemas de arquivos chamados de -EXT2-EXT3- e recentemente surgiu o -EXT4-
Mas, recentemente o Ubuntu também passou a utilizar o mesmo tipo de sistema de arquivos do Windows--ou seja--o sistema de arquivos chamado NTFS--
O objetivo é ter sempre salvo no HD, qualquer arquivo, mesmo depois de desinstalado o Ubuntu, ou o Windows XP
Em outras palavras, você não precisará criar qualquer nova partição --NTFS-- mas poderá usar a partição que você já tem no Windows, para salvar os arquivos do Ubuntu.
http://www.baixaki.com.br/info/3140-como-fazer-dual-boot-com-windows-7-e-ubuntu-9-10.htmEDIÇÃO 4
Tenho instalado no meu sistema 2HDs, com várias partições-para salvar arquivos-compartilhadas.