Po Henrique, pega leve também né? Ja pede uma versão open source hehehe. Ja imaginou a receita criando um software open source? Agente edita os códigos e faz miséria pra mandas as declarações. Ia ser muito interessante mesmo!
Sobra a JVM ja existe JVM Open Source me parece. Não sei se vai rodar o programa da receita, mas de qualquer forma eu acho que é uma boa opção deles pois ao fazer em java, podem aproveitar no Linux, Unix/BSD, Mac e qualquer outro sistema que possa usar o Java.