Slap, seja bem vindo ao fórum amigo.
Bem, conforme muito bem dito pelos colegas acima, fica muito dificil lhe ajudar sem maiores detalhes do seu problema.
Para que vc esteja apenas com modo texto logo após instalação, é provável que esteja com problemas com o servidor X e portanto não conseguindo inicializar a interface gráfica, ou até mesmo pode ser que vc tenha baixado uma versão servidor do Ubuntu, que ai sim por padrão não vem com interface gráfica habilitada.
Então, para que alguém possa lhe ajudar, passe maiores detalhes sobre teu sistema.
T+
Arlei