Fiz do jeito que tu falou, e tudo correu legal, porém fiz uma pequena alteração para adaptar ao que eu já tinha feito (/media/disco2), repare também que tirei o "#" da frente da linha como tinha indicado, apareceu o link na área de trabalho e tudo, porém ainda não consigo gravar nada nele, o sistema diz que não tenho permissões para isso... (sem linha de comando, só tentei arrastar e soltar)
fstab ficou assim:
# /etc/fstab: static file system information.
#
# <file system> <mount point> <type> <options> <dump> <pass>
proc /proc proc defaults 0 0
# /dev/hda1
UUID=05d59569-1fec-4bde-a4a5-7f2df1a5ba53 / ext3 defaults,errors=remount-ro 0 1
# /dev/hda5
UUID=70e35000-0eeb-4619-b1cb-189d9175d1cd none swap sw 0 0
/dev/hdb1
UUID=ef785867-cdbe-4d32-8c49-38b3b28c1184 /media/disco2 ext3 defaults 0 2
/dev/hdc /media/cdrom0 udf,iso9660 user,noauto 0 0
/dev/hdd /media/cdrom1 udf,iso9660 user,noauto 0 0
/dev/ /media/floppy0 auto rw,user,noauto 0 0