Caractéres especiais em documentos PDF no Ubuntu

[Lunaro2020]

Bom dia/ Boa tarde / Boa noite!

Estou enfrentando um problema em todas as instalações de sistema operacional Linux derivadas do Ubuntu. Em meus PDF's por ser um professor de Matemática utilizo muinto a simbologia delta dentre outras porém ao abrir os documentos essa simbologia não é reconhecida, ja testei o Ubuntu, Linux Mint, Dentre outras derivadas do Ubuntu e o mesmo problema, em uma das atualizações do Ubuntu 18.04.3 esse problema foi corrigido, porém na próxima atualização o problema voutou, alguém sabe como corrigir esse problema, gosto muito do Ubuntu mas estou sendo obrigado a utilizar o Windows ou Manjado que particularmente não gostei. Desde já grato.