Quando eu digito o comando:
sudo kate /etc/X11/xorg.conf.d/50-synaptics.conf
Para verificar como esta o arquivo [...]
Para ver o arquivo não é necessário usar o kate, que é um editor de texto, use apenas:
cat /etc/X11/xorg.conf.d/50-synaptics.conf | grep TouchpadOff
Deve resultar:
Option "TouchpadOff" "0"
Mas isso não é necessário ficar verificando, pois uma vez alterado e confirmada a alteração no arquivo de configuração, está alterado e não irá mudar sozinho.
O que indica o *estado* em que está operando é:
synclient | grep TouchpadOff
Deve resultar:
TouchpadOff = 0
Ou seja, isso indica se o parâmetro do arquivo de configuração está de fato sendo usado pelo sistema.
De qualquer forma parece que você já confirmou que o *estado* foi para 0 (zero), demora um pouco mas vai, então é insistir em usar para testar o efeito sobre o travamento, que é o objeto central da questão.
Consertar o modo de desligar e ainda a tecla de atalho para o Terminal podemos fazer se o travamento de fato parar, caso contrário, isto é, se o travamento continuar, então é só reverter a mudança e por consequência tudo volta a ser como antes, porém, se o travamento realmente parar, aí então procuramos solução para os problemas novos.