Acho que vou estar sendo meio ousado... mas posso fazer uma pergunta?
Não é mais fácil instalar uma distro já consolidada, e desenvolver um script que faça as modificações necessárias, como instalação de certos programas, mudança de uma ou outra configuração? Talvez com as distros "comerciais" não seja possível por conta da utilização da marca, como Ubuntu, Red Hat, Suse... mas algumas eu acho que não tem problema... não sei, posso estar falando besteira.