Primeiro, é XFCE.
Você pode instalar pelo terminal via apt-get pelo Synaptic.
Procure por xubuntu-desktop, lubuntu-desktop, kubuntu-desktop, há outros ambientes gráficos como o Mate e o Cinnamon, procure aqui na seção de Dicas e Truques.
Para instalar via apt-get, pode usar.
sudo apt-get install nome_do_pacote, para o XFCE seria, sudo apt-get install xubuntu-desktop