Então você tentou gravar uma imagem hibrida usando o dd. Passo a passo:
sudo dd bs=4M if=/caminho/pra/imagem.iso of=/dev/sdx
Onde x é a letra do disco, você não deve passar a partição (não é sdb1, por ex). Ele não pode estar montado, e tudo que estava lá antes vai ser perdido.
Depois, pra usar o disco pra outra coisa, você tem que zerar o inicio e formatar.
sudo dd count=1 bs=512 if=/dev/zero of=/dev/sdx
sudo cfdisk /dev/sdx
sudo mkfs.vfat -F32 /dev/sdx1
sudo dosfslabel /dev/sdx1 meu_disco_usb
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Quando se fala do archlinux, a melhor fonte é o wiki oficial, ignore publicações em blogs e coisas do tipo (em um primeiro momento, pelo menos).