Não acho que falte muita coisa não, Cristiano.
Talvez um pouco mais de estabilidade para o Compiz, defeito que vem desde o Gutsy e que também atinge versões de 2007 do Fedora, Mandriva e PCLinuxOS (ao menos na minha opinião). Vale lembrar, neste quesito, que no Feisty o Compiz, mesmo suportado pela comunidade, funcionava melhor.
Talvez a melhora do OpenOffice, já que ele ainda fica devendo nas apresentações (e quem não as recebe por e-mail?).
Talvez outras coisas pequenas que façam finalmente o Ubuntu (e o Linux em geral) ser a melhor opção disponível para o desktop de usuários não avançados, que não têm "preguiça" de aprender uma coisinha ou outra.
No geral, o Hardy significa "evolução", sendo que, para mim, o Gutsy foi "involução".
Agora, dependendo do "para que" vc usa o Ubuntu, talvez a minha opinião não conte, já que não o uso "profissionalmente" (desenvolvimento, servidor de rede, servidor web etc.), exceto em se tratando de edição de texto e criação de planilhas simples.
[]s.