O Gnome-shell bem que poderia usar o global menu pois o desperdício da área superior (com o relógio) é ilógico.
O gnome-shell no 11.10 rodou com baixa perfomance.
Usando a CPU mostrada abaixo e na versão alfa 3, o desempenho do GNOME Shell é ligeiramente melhor que o Unity.
Estou me baseando no tempo de login, tempo de abertura e uso de programas e no uso de memória RAM.
O uso de memória mostrado abaixo corresponde, nas 2 interfaces, a 5 aplicativos abertos e com o Firefox em 6 abas.
E, o GNOME Shell é o original dos repositórios do Oneiric 64 bits (não é ppa).
Obs.(1): fiz uma atualização para o kernel 3.0.0.8 e repeti os testes.
No Notebook, com tudo Intel o GNOME Shell continua na frente.
Obs.(2): o Unity trocou de posição o botão Iniciar (Start Ubuntu) do Painel superior para o Dock. Ele agora tem mais opções.
Os botões Aplicativos e Arquivos e pastas sumiram do Dock.
Continua sem a opção "Reiniciar" no Menu do usuário e o jeito é apelar para o Terminal ou Ctrl>Alt>F2.