Você pode fazer uma alias.
edit o arquivo ~/.bashrc
nano ~/.bashrc
e escreva no final do arquivo
alias ssh='ssh -p <numero da porta>'
ai todas vez que você escrever ssh vai ser como você escreve-se ssh -p <nº da porta> mais nesse caso você fica sem poder usar outra porta
.
o melhor e fazer o alias com outro nome por ex:
alias myssh='ssh -p <numero da porta> <ip do servidor>'