Sim, concordo com a opção do Famelix é uma distro que já vem coma cara do Win XP com o porém de utilizar KDE, ficando um pouco lento com 256MB. Mas qualquer distro pode ser configurada para parecer com outro sistema operacional, essa é a vantagem do Linux. O importante numa LAN é colocar uma distro que reconheça automaticamente CD's e Pen-drives, que não tenha que ficar montando e desmontando dispositivos na unha, e mesmo assim ainda é necessário colocar um aviso ao usuários para ejetar, ou desmontar, os dispositos USB, para não peder dados. É importante, também, que faça gravação de CD's e DVD's de forma simples. Para os CDs e DVDs eu indicaria deixar a gravação por conta do atendente, assim os usuários não teriam que usar o K3B ou o Brasero, que são diferentes do Nero (embora eu prefira o K3B). O Xubuntu é mais leve, só que eu removeria os aplicativos de escritório que vem nele, pois apesar de leves tem menos recursos que o Open Office. O importante são os recursos, consumo de memória e facilidade de uso, a aparência pode ser modificada. Pode-se até colocar o logo da LAN no menu "Iniciar", entre outras coisas. No meu micro tive de colocar somente a barra inferior, tanto no KDE como no Gnome porque minha esposa gosta do Windows.