Já usei Ubuntu por muito tempo.
Mas não digo que é o melhor sistema. Pois nesse tempo tive muitos descontentamentos com ele: o gerenciamento de memória não é bom, deixando o PC bem lento às vezes; ainda ocorrem muitas instabilidades e quebra de pacotes; e está focando demais em usuários leigos.
Atualmente uso Fedora 13 (há mais de seis meses) e nunca estive tão satisfeito com uma distribuição Linux.
Fedora é leve, rápido, super estável e fácil de fazer o que se quer.
Mas... cada um tem sua opinião.