Vc pode colocar time antes de qualquer comando do linux. Quando o comando terminar será exibido no terminal o tempo gasto para execução do comando.
Exemplo:
time cksfv *.mp3 >> mp3_crc.sfv
Calcula o crc de todas a mp3's na pasta atual e coloca no arquivo mp3_crc.sfv. Quando acabar exibe no terminal o tempo decorrido (o tempo real, que é o que interessa para vc, o tempo de usuário e o tempo de sistema).