Não entendi bem o que voce realmente quer.
Quantos usuarios voce tem registrados na sua máquina ?
Se for só voce, ou seja um usuário, qual a validade em se ter trabalho para apagar o botão de trocar usuario
se ele só vai achar um usuario apenas ?
Em tela de logon não é possivel se criar usuário novo.
Só quem tem permissão de criar, modificar e apagar um usuário é o root.
Se voce tem vários usuários em sua máquina, seria necessário se alterar o processo init.
É bem dificil, tem varios sub processos no init, o que demandaria muito tempo e conhecimento para tal.
Lembre que Linux não é windows.
Na tela de logon se teclar ctrl+alt+F1 se vai para o terminal e é possivel logar de outra forma. Não é um simples botão que vai evitar de se "invadir" seu logon. ( invadir entre aspas pois só com o conhecimento das senhas ).
Se for apenas questão de aparencia, pegue uma tela de logon no gnomelook e altere da forma que voce achar mais conveniente, preservando a sua original.
Instale a tela de logon modificada e pronto.
