No terminal digite sudo gedit /etc/X11/xorg.conf
Assim ficará mais fácil, já que o gedit é um editor onde você não depende de comandos para salvar seu arquivo, fazendo tudo com o mouse.
Para deletar um arquivo, sem se preocupar com permissões, faça o seguinte:
abra um terminal e digite gksudo nautilus e pronto, vai abrir o nautilus com permissão para criar/deletar arquivos/diretórios onde quiser, mas tenha muito cuidado, afinal você consegue assim remover coisas que talvez não deveria.