Bom, na verdade não é o que me desagrada no Ubuntu, mas o que me agrada em outra distro do Linux, o Kurumin.
Em meu outro computador, por ser uma máquina meio limitada, com 64 MB de ram, video on-board de 4 MB, processador K6-2 300 MHz, etc, instalei o Kurumin 4.0 (usei o comando knoppix 2, depois de perder altos tempos... heheheheh).
Logo de cara gostei de algumas coisas no Kurumin que poderiam ser implementadas no Ubuntu, como por exemplo: durante a instalação do sistema operacional ele faz uma série de perguntas simples porém relevantes que vão refletir no desempenho do sistema e aproveitamento do hardware. Após a instalação, mais algumas perguntas, que mesmo alguém que está apenas acostumado com o Win, como eu, sabe responder.
É claro que tal coisa deve ser mais fácil de implementar no Kurumin por que é uma distro voltada exclusivamente para o público Brasileiro, mas que é uma mão na roda é...