Pois eu faria caso aos conselhos dados aqui em vez de ignorá-los completamente devido a uma perceção incorreta, exagerada, do conhecimento próprio.
Quem pensa que o que aprendeu com os computadores de há mais de 10 anos atrás (BIOS) se aplica aos atuais (UEFI) está redondamente enganado. Também quem ignora os tipos de particionamento (MBR/GPT) e a sua relação com os requisitos para arranque dual com Windows - Windows estritamente requer MBR para modo BIOS e GPT para modo UEFI - nunca vai conseguir instalar. No seguimento disto há também que saber que o modo como arranca é o modo com que vai instalar: Se arranca em modo Legacy/CSM ("BIOS") vai instalar em modo BIOS; se arranca em modo UEFI vai instalar em modo em modo UEFI. Assim, conhecer as configurações UEFI, saber como arrancar num modo ou outro e mesmo saber desabilitar o modo Legacy/CSM de modo a garantir que o arranque da media de instalação é mesmo em modo UEFI, torna-se então fundamental para poder instalar SOs corretamente.
Quem ignora os modos SATA no firmware (UEFI) e consequente não se consciencializa de que alguns - "RAID" ou Intel RST - não são compatíveis com a maioria das distros Linux, nunca vai conseguir instalar. Algumas configurações de hardware mais modernas (ex: Optane) também são problemáticas e há que ter presente isto na hora de pensar na instalação do Ubuntu e saber onde e como cambiar (desabilitar o Optane). O ponto principal a reter é AHCI. De momento qualquer outro modo é problemático.
Também quem prefere ignorar o Fast Satartup do Windows e as razões pelas quais se deve desabilitar esta função -
https://www.windowscentral.com/how-disable-windows-10-fast-startup - vai ter problemas no reconhecimento do Windows por parte do os-prober que resulta no Windows não ser adicionado ao menu do Grub, mesmo que tenha prestado atenção aos pontos indicados anteriormente.
Cada vez menos frequente mas ainda ocorre é o problema com o fraco ou inexistente suporte do driver open-source para gráficas Nvidia de última geração que pode resultar em não conseguir correr uma sessão live com ambiente gráfico ou este travar frequentemente durante a instalação. Estes sistemas necessitam: 1) Arrancar a sessão live com 'nomodeset' e depois instalar os drivers proprietários Nvidia.
Por fim, há a saber que mesmo computadores novos muito frequentemente necessitam de atualização do firmware do sistema (UEFI) e, nalguns casos, também de atualização de firmware dos SSDs.
Por isso não me levo a mal se disser que "Não sou exatamente um iniciante - minha primeira experiência com o Linux foi em 2005! " é provavelmente o seu maior problema. Tudo o que indiquei acima é o MÍNIMO que há que saber hoje em dia, o que aprendeu em 2005 é pouco ou nada relevante. E uma vez que decidiu ignorar o que sugeri na primeira resposta então o melhor mesmo é continuar com o Windows pré-instalado que tem.