Informações da última versão: Ubuntu Linux 20.10 - Groovy Gorilla
Se é uma partição NTFS e se o dual-boot é com qualquer versão do Windows desde a 8 até à atual, o problema é o Fast Startup.Simplesmente desabilite essa "funcionalidade" no Windows e encerre. Abra novamente o Windows e confirme se continua desabilitado. Se sim, a partição vai permitir escrita também.