Arthur, essa conversa de não precisar de Swap é velha!
Isso depende muito do uso que você vai fazer do sistema e da sua quantidade de RAM.
Para um uso simples do PC e de um Notebook, que não vão hiberbar e possuem muita RAM de sobra, não tem problema ficar sem a partição Swap.
Contudo, se você for usar a hibernação do sistema, ele usa a partição Swap!
Leia mais detalhes na documentação do Ubuntu:
https://help.ubuntu.com/community/SwapFaqEste é só um exemplo.
Desaconselho totalmente a não criar uma partição Swap para o seu Servidor! Servidor geralmente não se desliga, então ele vai acabar usando Swap de alguma maneira, principalmente se estiver no limite dos recursos.
Existem alguns programas que fazem uso da Swap mesmo com muita RAM e se for o seu caso de usar muitas máquinas virtuais e não tiver muita RAM de sobra ele vai fazer uso da Swap.
São muitos os casos em que você pode acabar usando um pouco ou muita Swap. De novo, vai depender muito da quantidade de RAM e do uso do sistema. Sem a partição swap num sistema que usou quase toda RAM, as aplicações começarão a ser fechadas "do nada", entre outros problemas.
Então seja feliz, crie uma partição Swap mesmo que pequena, não vai te fazer mal, no máximo ocupar algum espaço do seu HD.