Veja só, @zaspers,
Vamos esquecer o sda na nossa conversa já que você esclareceu que se trata do hd do seu próprio notebook, portanto, não é parte do problema sob análise.
Indo adiante, está havendo alguma incongruência nessas informações.
Não há nenhum indicativo de que exista um disco de 500GB nesse sistema, algo está errado aí.
O hdparm verifica o disco físico e não está apontando essa informação e sim de que haja um disco de 320GB, o que é bastante diferente da afirmação inicial.
device size with M = 1000*1000: 320072 MBytes (320 GB)
Não bastasse e apenas para corroborar o cenário controverso, quando se vai ver a identificação do hd ela expressamente é SAMSUNG HM320II, que é o nome comercial para um hd de 320GB, é só conferir para ver que essa referência de disco da Samsung é um de 320GB e não de 500GB, insisto, há algo errado em achar que existia um disco de 500GB antes.
Model Number: SAMSUNG HM320II
Por exemplo, pode checar aqui:
https://www.hdsentinel.com/storageinfo_details.php?lang=en&model=SAMSUNG%20HM320IINesse disco identificado como sdc existem duas partições, ambas em formato do Windows, como se pode observar no resultado do fdisk, a saber:
Device Boot Start End Sectors Size Id Type
/dev/sdc1 2048 204799 202752 99M 7 HPFS/NTFS/exFAT
/dev/sdc2 * 206848 625137344 624930497 298G 7 HPFS/NTFS/exFAT
A primeira sdc1 tem quase nada de tamanho, 99MB, e a segunda ocupa a quase totalidade do disco, como 298GB no sistema de medida binário, que corresponde aos 320GB do sistema internacional de medida, em base decimal, conhecido como megabyte comercial (1000KB=1000MB).
Tudo o que os comandos estão mostrando estão absolutamente coerentes com a imagem do GParted que você postou.
Não tem outra coisa aí.
Por que você acha que deveria existir um disco de 500Gb se nada, absolutamente nada está mostrando isso?
Isso posto, no início do seu post você pergunta se é seguro?
Resposta: NÃO, não é seguro, uma alteração errada aí pode complicar o que já está complicado
E ainda é muito menos seguro ainda quando não se conhece bem o software de recuperação, o que parece ser o seu caso.
Se for algo realmente valioso a ser recuperado envie para um especialista, pois ter experiência é essencial.
Se for arriscar e tentar fazer por conta própria o melhor a fazer é produzir uma cópia binária desse disco, usando por exemplo o pacote dd, e trabalhar em cima dela, evitando assim produzir e aumentar o estrago no hd original.