Bem, o Ubuntu não roda em 250MB, você precisa de outro linux, fora do escopo deste fórum.
"máquinas que ficam nos bares" => isto é proibido no Brasil. Não poderia ser discutido neste fórum.
Perguntei sobre arduino porque um cf precisa de algum hardware para ser acionado, e você respondeu apenas compact flash. Você então deseja criar uma máquina para jogos de azar. Ok.
Melhor perguntar em outro fórum.