Cleiton, sabe se o Ubuntu Phone também é baseado em Java?
Não existe Ubuntu Phone, só existe Ubuntu eheh. Os
smartphones da nokia usavam o sistema Symbiam, talvez ainda usem.. não sei. Vale lembrar que smartphones e celulares são tecnicamente coisas diferentes. Os aparelhos que possuem estes sistemas operacionais mais complexos (Android, IOS, Symbian, WP, Ubuntu...) são classificados como smartphones.
Celulares mesmo, usavam em sua grande maioria aplicações java, e seu "sistema operacional" nada mais era do que uma JVM.