Se a sua intenção é esconder o IP real, use algo como "192.168.x.x", vai deixar mais clara sua intenção.
Agora, sobre seu problema, as versões mais novas do VNC podem apenas se conectar a uma instância de console já aberta, mas não podem iniciá-la, pelo que me parece. Seria preciso ver a documentação do VNC para ver como reproduzir o comportamento antigo, onde o acesso remoto criava uma área de trabalho virtual, associada apenas com o acesso, e não com o console real.