Pra mim não está claro. A diferença (delay) entre os espelhos oficiais não costuma passar de horas. Pergunto novamente, o que é que você está usando como base para dizer que a sua source list está desatualizada?
O ubuntu não trabalha com a entrega de aplicativos atualizados, só porque estão atualizados. Você recebe são correções de bug e atualizações de segurança, ou seja, é natural que passado um tempo o ubuntu fique com "versão antiga". O único meio de contornar isso é adicionando fontes de terceiros ou usando outros métodos para instalar.