Caramba, porque raios o Ubuntu não suportaria?
É um processador comum como qualquer outro processador x86.
Alakazan, na verdade são todos arquitetura 64 bits, confirmei com meu professor de arquitetura de computadores na facu, e retirei isto da wikipédia,
Intel Core i7 é uma família de processadores Intel para desktop x86-64 (64 bits). É o primeiro processador lançado que utiliza a microarquitetura Intel Nehalem que é o sucessor dos processadores Intel Core 2. Atualmente, existem ao todo três modelos de processadores de quatro núcleos. Os três modelos atuais e futuros serão dos modelos Quad-core. O i7 se aplica a família de processadores Bloomfield. O nome continua com o uso da marca Core da Intel. Foi lançado oficialmente em 17 de novembro de 2008 e é fabricado no Arizona, Novo México e Oregon, embora a fábrica destes já tenham se adaptado para a próxima geração de processadores de 32nm. Este processador possui 8 MB de cache inteligente, e trabalha com memórias de até 1066 MHZ em modo Triple Channel.
Os 32nm, citados se referem ao tamanho de cada transistor dentro do processador, nesta família estão por perto de 1,2 bilhões.
Mas nada impede de serem usados para sistema de 32 bits, ao contrário a performace até melhora , espero ter contribuido com essas informações.
Mais uma informação essa fábrica da Intel citada no material acima tem vida útil de +-6anos, depois não pode mais fábricar processadores para
computadores, devido a contaminação do ambiente. ( Sim fazer processadores é altamente contaminante para o meio ambiente ).
P.S a família Core 2 , também é 64 bits.