Ola, junmcz bem-vido ao forum
O Ubuntu portable não é ao que me parece suportado pela Canonical.
Normalmente o comando sudo su
exige a introdução de sua senha pessoal do Ubuntu
Se voce esta chamando o comando root ou usando su apenas eles não estão implementados no Ubuntu, voce teria que habilitar o root.
Se voce esqueceu sua senha pessoal ou quer habilitar o root veja o topico=> Habilitando a senha de root aqui no forum.
...ATENÇÃO
Antes de escrever uma mensagem, pesquise e lembre-se de respeitar as regras do fórum, em especial essas em destaque... ( isto voce deve ter lido quando postou sua mensagem)
[],s