Eu tenho quase certeza que funcionaria, mas não acho que seja uma boa ideia porque o UNR é otimizado, entre outras coisas, para o processador Atom, para a tela de 10 polegadas, GPU fraquíssima, etc.
Acredito que para você o ideal seria simular a interface do UNR no Ubuntu normal.
Na página wiki do UNR tem um comentário não muito claro sobre a interface do sistema. Pelo que eu entendi, não existe um pacote pronto para simular a aparência do UNR em um Ubuntu normal, mas você pode seguir o caminho das pedras, instalando todos os applets:
go-home-applet | window-picker-applet | notification-area-applet | mixer-applet | clock
Fonte:
https://wiki.ubuntu.com/UNR