Olá! isso vai depender da sua placa...
Tenho uma placa mãe M2n-e SLI , as saídas de áudio que estou usando são dessa placa (on-board).
Estou com problemas para configurar meu áudio também, pois essas saídas parecem ser controladas como USB.
Esta placa funciona em 7.1 Canais, e possui quatro conectores,
respectivamente AZUL, VERDE, PRETO e LARANJA, mas somente a saída de som
VERDE funciona.
Pelo que andei pesquisando em foruns, me parece q placas on-bord costumam dar problema de áudio no Ubuntu, não sei se é o seu caso. Além do mais, só funciona uma caixa de som em algumas.
Meu som também não funcionava no começo, di segui esse tutorial, espero que ajude....