Cara, os programas que você citou (Gambas, ImageMagick, pdflatex, Ghostscript) estão nos repositórios do Ubuntu, então é só usar o synaptic. O pdflatex é fornecido pelo pacote texlive-latex-base. E o ImageMagick é um conjunto de utilitários de processamento de imagens, não existe o programa ImageMagick, você deve utilizar os utilitário que ele fornece, como o convert, que pode ser usado para gerar thumbnails com o comando:
convert -resize 120x120 imagem.jpg thumbnail_imagem.png