Ola
Sim, tem como, mas exige um conhecimento de médio a avançado.
1) Faça um back up de seus dados
2) Basta transferir os arquivos incluindo os arquivos ocultos mantendo as permissões dos mesmos para o novo local.
3) Depois editar o arquivo fstab para apontar para a nova localização de sua pasta /home
4) A seguir remover a pasta /home original.
[]'s
P.S. Não existe sistema de arquivos "extended", e sim, uma partição extendida com discos lógicos (em qualquer formato, NTFS, Fat, ext4, reiserfs, etc.) criados dentro da mesma.
Não use Ext2 para guardar seus dados, é sujeita a falhas. Prefira Ext4, que é mais robusta e tem journal.