Olá orenilton.
Arquivos com extensão tar.gz ou tar.bz2 são programas compactados que normalmente são constituídos dos fontes do aplicativo, pórtanto para instalar esses programas vc terá que descompactar os mesmos em algum diretório e acessar o mesmo para configurar e compilar gerando assim o binário executável da aplicação.
No próprio pacote compactado existe um arquivo, normalmente chamado de README contendo todas informações de como proceder para compilar o programa.
Já este arquivo BIN provavelmente se trate de um arquivo já executável que possui alguma rotina que ira instalar automaticamente o aplicativo em seu sistema.
IMPORTANTE: Para instalar programas fontes, ou seja, compilando os mesmos vc tera que resolver manualmente todas dependências do mesmo e também instalado as bibliotecas de compilação conforme a linguaguem em que o mesmo foi escrito, normalmente em C.
T+
Arlei