Olá Eduardonunes, tudo bem. Seja bem vindo amigo.
Bem, eu conheço e faço uso do Webmin (
http://www.webmin.com) que é um aplicativo web em PHP e Javascript que entre muitos outros recursos te permite administrar o Samba e Squid de forma muito fácil. Lógico que como tal, para ele funcionar vc tem que ter um servidor web (Ex.: Apache) e o PHP devidamente instalado e configurado em sua maquina, mais isso é muito simples e pode ser feito diretamente via APT (apt-get/synaptic) e mais algumas poucas edições nos arquivos de configuração destes.
O Webmin também pode ser baixado via APT, porém não sei se os pacotes dos repositórios são os mais recentes, mais de qualquer forma no site oficial tem pacotes .DEB para facilitar a instalação.
Para o Samba além do Webmin, existem muitos outros como também o muito conhecido SWAT, mais no link abaixo vc poderá ver uma série de GUI's para administrar o mesmo.
http://us1.samba.org/samba/GUI/T+
Arlei