Dual boot em máquina com Secure Boot é bastante complicado. Se for instalar apenas um sistema operacional, não há grandes problemas, mas dual boot é mesmo uma dor de cabeça.
Já levantou a hipótese de devolução dessa máquina e aquisição de uma com Windows 7? Pois fazer dual boot com Windows 7 e Ubuntu é bem mais simples.
Uma outra alternativa seria virtualizar um dos sistemas, aí não precisa de dual boot.