O Ubuntu não tem uma GUI de configurações para desativar ou ativar as lentes do Unity, a única forma de remover uma lente seria desinstalá-lo.
Se você só quer desativar temporariamente algumas lentes você pode usar um aplicativo chamado
Lens Toggle.
O aplicativo pode ser simples, mas é muito útil agora que há tantas lentes disponíveis .
Para instalar no Ubuntu Lens no 12,04:
sudo add-apt-repository ppa:aking1012-com/lenstoggle ; sudo apt-get update ; sudo apt-get install python-lenstoggler
Uma vez instalado, digite
LensToggle no dash.
Depois de ter feito as alterações, clique no botão
Aplicar e reinicie o Unity digitando
unity setsid em um terminal ou logoff e login novamente. Isso é necessário porque o aplicativo não reinicia automaticamente o Unity.
Fonte;
http://www.webupd8.org/2012/06/lens-toggle-quickly-enable-disable.html