Obrigado pela dica.
Mas, como a lan house alimenta minha familia, e a concorrencia fica do meu lado, vou, pelo menos por enquanto, deixar o linux parecido com o windows. Acho que aos poucos eles vao ver que a aparencia nao importa. Vao ver tambem que eles ganharam em segurança e praticidade.
Consegui achar um link para meu problema, o ubuntu dapper ficou identico ao XP.
Só tenho mais uma duvida: com medo que alguem acabe fazendo besteiras, tipo: alterar o tema, mudar resoluçao, apagar pastas minhas imagens, minhas musicas que criei, e outras coisas mais, pensei em fazer o seguinte, so que preciso de ajuda para isso:
tudo que preciso instalar, configurar, etc, faço com meu usuario (conta) e depois faço uma copia de tudo para outro usuario (que é o que a turma vai usar), caso alguem faça uma besteira, é só copiar novamente do meu usuario para o outro.
Deu para entender? Isso é possivel? Ou isso ou uma maneira de fazer backup e sempre que eu precisar seja só restaurar. Uso o Ubuntu Dapper.
Espero que possa me ajudar