Camarada, boa tarde!
Fiz uns testes aqui e ele salvou e abriu numa boa. Sei que isso não é a solução que você gostaria, porém, ajuda saber que está tudo em ordem com o aplicativo.
Você já tentou reinstalar o Openoffice? Se você for brasileiro, tente instalar o Broffice, como tem algumas pendências que ele instala diretamente, pode ser que resolva.