Falaí...
O Ubuntu deve reconhecer todo o hardware sem problemas...
Agora uma dica, se você está comprando um servidor, eu aconselho vc a instalar a versão server do ubuntu pois a versão Desktop não reconhece mais que 3GB de memória RAM, a não ser que vc instale alguns pacotes da versão server como o linux-headers-server, linux-server e o linux-image-server...
Versão desktop é mais fácil para gerenciar e tals, mas a versão server do ubuntu é desenvolvida pra servidores, logo, recomendada para o seu caso.
[]'s