Ola vc pode habilitar de forma mais simples tbm e so entrar no terminal e digitar;
sudo ufw enable
para ativar
sudo ufw status
para saber se ele esta ativo ou nao
sudo ufw disable
O que vc ve graficamente e o front end do iptables gufw que pelo visto esta configurado para "negar " por padrao, vc teria que adocionar as portas dos programas que vc quer liberar.
O firestarter tbm e otimo ha muito conteudo aqui no forum sobre ambos e so pesquisar.
Se vc quiser pode desisntalar o Gufw e ativar atravez do terminal como disse anteriormente, ou editar as regras ai fica a seu criterio.