Dúvida na configuração do apt-mirror???

[Lequinho-do-gueto]

Olá galera, estou querendo fazer uma apresentação do funcionamento do apt-mirror no Ubuntu utiilzando duas VM uma para ser o server com os pacotes e outra o client, mas ñ quero fazer o download completo, pois utilizaria muito espaço eu perderia muito tempo.
Gostaria de saber se há alguma maneira de editar o mirror.list para baixar alguns pacotes.
Desde já obrigado .