Ele fica em seu .wine ou no seu home, como .ies4linux.
Acho que coloca um script de lancamento em $HOME/bin
Não sei se vai ser muito fácil tirar só ele, mas se você não tem nada instalado no wine, remova o .wine do seu home, se tiver algu mais, acho que vai ser mais difícil.
Ah, talvez ele tenha um script de desinstalação.