Meo4u, não sei se entendi direito tua dúvida, mas até onde sei o Ubuntu não cria um usuário root por padrão. Se quiser executar tarefas administrativas (como root) é só abrir um terminal é digitar sudo -s, e então entrar com algum comando, ou escrever o comando precedido de sudo. Faz o teste aí:
sudo nautilus
O sistema vai pedir uma senha, é a do primeiro usuário que tu criou, provavelmente a tua mesmo...
Entrou no Nautilus? Pasta root? Se entrou, acho que deve estar tudo ok por aí...