você incluiu a linha e reiniciou? o UUID está certo para essa partição? E tu criou essa partição depois da instalação? Ou logo na instalação tu já pediu pra instalar o /home separado da raíz (/)?
1) Sim, inclui e reiniciei;
2) Sim, está correta conforme abaixo:
jluiz@jluiz-desktop:~$ sudo vol_id -u /dev/sda3
b65e79c2-d2e6-4ad5-8027-e8aab7235975
jluiz@jluiz-desktop:~$
3)Sim, após a instalação
4) Idem.
Só que agora depois de "fusar", está desta maneira:
Pelo Qparted:Partição Sistema de Arquivos Ponto de Montagem Tamanho Utilizado Não Utilizado Flags
/dev/sda1 (com cadeado) ext3 /./dev/.static/dev 22.81 GB 12.81 GB 10.00 GB boot
/dev/sda3
(com cadeado) ext3
/media 48.83 GB 913.46 GB 47.94 GB
(essa é a que criei)/dev/sda2 (com cadeado) extended 2.89 GB
/dev/sda5 (com cadeado) linux-swap
Pelo fdisk:Disco /dev/sda: 80.0 GB, 80026361856 bytes
255 cabeças, 63 setores/trilha, 9729 cilindros
Unidades = cilindros de 16065 * 512 = 8225280 bytes
Dispositivo Boot Início Fim Blocos Id Sistema
/dev/sda1 * 1 2978 23920753+ 83 Linux
/dev/sda2 9353 9729 3028252+ 5 Estendida
/dev/sda3 2979 9352 51199155 83 Linux
/dev/sda5 9353 9729 3028221 82 Linux swap / Solaris
Partições lógicas fora da ordem do disco
Disco /dev/hdc: 40.0 GB, 40020664320 bytes
255 cabeças, 63 setores/trilha, 4865 cilindros
Unidades = cilindros de 16065 * 512 = 8225280 bytes
Dispositivo Boot Início Fim Blocos Id Sistema
/dev/hdc1 * 1 4664 37463548+ 83 Linux
/dev/hdc2 4665 4865 1614532+ 5 Estendida
/dev/hdc5 4665 4865 1614501 82 Linux swap / Solaris
jluiz@jluiz-desktop:~$
Pelo fstab:# /etc/fstab: static file system information.
#
# <file system> <mount point> <type> <options> <dump> <pass>
proc /proc proc defaults 0 0
# /dev/sda1
UUID=7aca0565-e395-4fda-8270-d32fc8feea05 / ext3 defaults,errors=remount-ro 0 1
# /dev/sda5
UUID=98b5fcd2-1432-4ab0-9cb6-f64d97267403 none swap sw 0 0
/dev/hda /media/cdrom0 udf,iso9660 user,noauto 0 0
/dev/hdb /media/cdrom1 udf,iso9660 user,noauto 0 0
/dev/ /media/floppy0 auto rw,user,noauto 0 0
# /dev/sda3
/dev/sda3 /media ext3 defaults,rw 0 2
O que estaria faltando para eu poder acessar esta partição?