Andei dando uma pesquisada em alguns foruns internacionais e descobri que o cups-pdf estava dando muitos problemas e então parece que a comunidade de desenvolvedores desencanou dele. Li até alguns relatos de que durante algum update ele era removido do sistema.
A sugestão é usar essa impressão para arquivo mesmo. Porém, gumaze, aqui no meu Ubuntu, ao mandar imprimir em arquivo, tem dois formatos disponíveis, o PS e o PDF.
Eu defino isso em um box do lado direito na tela de impressão. Com isso não preciso converter o arquivo depois, como você está fazendo.
Entretanto, gostei de saber da existência deste comando aí, pois se um dia precisar já sei que existe.
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