1 - funciona legal.
2 - eu particulamente gosto bastante do gnome do ubuntu, mas eu prefiro o kde em geral. Até porque a maioria dos aplicativos q eu uso no gnome são do kde (amarok, k3b, kopete, etc). Eu prefiro o kde.
3- Sim, o kubuntu vem com o apt-get instalado, só não vem com o synaptic instalado, existe outro feito em QT parecido, mas daí é soh instalar pelo apt-get
sudo apt-get install synaptic
=)
4 - Nenhuma restrição.
E se vc tem instalado o Ubuntu original só com gnome e queres instalar o kubuntu, é só entrar no synaptic ou pelo apt-get e instalar o pacote kubuntu-desktop. Ele instalará o sistema KDE completo no seu ubuntu, assim na hora da inicialização vc poderá optar em usar o gnome ou kde.
Recomendo instalar o meta-pacote kubuntu-desktop pelo aptitude em vez de usar o apt-get, porque daí quando vc for desistalar o kde é só desinstalar o meta-pacote kubuntu-desktop:
sudo aptitude install kubuntu-desktop
Se vc instalar o kubuntu-desktop pelo apt-get quando vc quizedr desinstalar o kde terá q desistalar tudo relacionado ao kde e não só o meta-pacote kubuntu-desktop.
Por isso o aptitude é melhor.
Boa diversão!!